まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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大豆ハンバーグ


大豆ハンバーグ と 豆苗としめじのソテー


美味しかった~!!


材料 2人分
大豆1カップ  鶏ひき肉150g  玉葱1/2個  胡麻大さじ4  
パン粉大さじ4  卵1個  塩コショウ少々
(ソース) 醤油大さじ2  みりん大さじ1  砂糖大さじ1


作り方
1.大豆をスプーンの裏などで、潰す。


2.玉葱をみじん切りにして、フライパンで炒める。


3.1.にあら熱のとれた2.と、
  ひき肉、胡麻、パン粉、卵を入れて、
  塩コショウをふって、こねる。


4.粘り気出るまでこねる。


5.後は、焼く。


6.焼きあがったら、(ソース)の材料を全て入れ、
  ひと煮立ちさせる。


できあがり!
いつものハンバーグに飽きた人にはお勧めです。
胡麻をもっとたっぷり入れると、さらに香ばしくなります。

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【2006/07/13 00:57】 | 豆料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<豆の保存方…豆は生きてる | ホーム | 大豆のお焼き>>

コメント

チョウジさんへ
黒豆とクリームチーズ、旦那さんも気に入ってくれたようで、
良かった、良かった!!
大豆ハンバーグ、ソースが少し濃いめですので、
薄味がお好みならば、醤油を少し控えてみてください。
また、チョウジさん親子を見かけたら、声かけますね。
【2006/07/15 07:54】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
こんにちは!日に日に暑くなる毎日だけど、元気にしてますかぁ(ノ^∀^)ノ親子ともども元気ですよ!!最近ますます力がついて、活動範囲も広がってます!また遊んで下さい!って、コメントスペースなのに、、、。大豆ハンバーグ、おいしそう!!さっそく作ってみたくなったので、いまから買い出し行ってきます!また感想かきます。ちなみに、黒豆とクリームチーズ和え?は超うまくて、いつのまにか全部食べきってたりすることがしょっちゅうよhttp://blog68.fc2.com/image/icon/i/F9C7.gif" alt="" width="12" height="12">と言うことで、いまから買い物に行ってきます!
【2006/07/14 09:49】 URL | チョウジ #-[ 編集]

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    Author:いとしまめこ
    子供の頃は豆ギライだったわたし。
    ひよこ豆と出会い、豆にはまってしまいました。

    最初は水煮缶から料理をはじめて、
    今では大豆もひよこ豆も
    乾燥豆から料理しています。

    福岡の糸島地区も大好きなので、
    よくドライブします。

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