まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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かんころあん餅

かんころ餅(甘古呂餅)って知ってますか?
さつま芋の天日干しともち米をついた物なんですが、
長崎ではかんころ餅、熊本ではこっぱ餅として、
お土産やさんで買えます。こんな感じ↓
  

うちの家では大人気。
小さい頃佐賀の祖母が作ってくれていたので、
どこの家庭でも食べれるものだと思っていたら、
意外とみんな知らなくて。
あとで、長崎の五島や、熊本の天草の特産品と知ってビックリ。
今では、うちの母も作れるようになり、感謝です。
この長方形の餅を数㎝に切って、トースターやストーブで焼くと、
焼き芋のような甘い香が家中に。
ほくほく、もっちりでとっても美味しいんですよ。


そしたら、タパスオキで飲んだ友達が
手土産にかんころ餅を持って来たんです。
「五島のおばあちゃんが作ってくれた」そうですが、
いつもの形と違い、まん丸。
しかも、あんこ入り!!
五島土産 かんころ餡餅2
「珍しい!ありがとう!」と、
早速実家に持って帰って母に見せると、
やはり母も珍しがり、「作り方聞いとって」て。。。
とりあえず、食べようよ!!
と焼いてみたら、うぅ~ん絶品!
かんころ餅と餡子を一緒に食べれるなんて、幸せ♪
うん!うん!母に作って欲しい一品です。
母さん、作り方研究してください。楽しみにしてます。

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【2009/02/17 15:43】 | 豆な日々 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<サンプルが届いた! | ホーム | Tapas Oki (タパス オキ) >>

コメント

うらたんへ
そうなんですよ。
福岡には売っていないんです。
かんころもちと、オートミールクッキー、
母に作り方聞いておきます。
もうしばらくお待ちください。
【2009/02/26 00:15】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
え~マジ?特産品だったの?
そういや福岡で見ないかも。
そしてかんころ餅って作れるんだ~
私も作り方知りた~いv-237 
この前のオートミールクッキーとともに教えてほしいなぁv-238
【2009/02/19 23:15】 URL | うらたん #-[ 編集]

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    Author:いとしまめこ
    子供の頃は豆ギライだったわたし。
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    最初は水煮缶から料理をはじめて、
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