まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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呉豆腐

20060626230023.jpg
有田の呉豆腐を知っていますか?


大好きな豆腐の一つです。
有田に行ったら、【
高島豆腐店】で何パックも買ってきます。


最近は有田に行ってないので、
呉豆腐が食べたい!食べたい!といつも言っていました。


ふつう豆腐は「にがり」で固めますが、
呉豆腐は「葛・澱粉」で固めます。


豆乳の味がして、プルンとしています。
胡麻豆腐よりも滑らかです。
あ、食感は沖縄のジーマミ豆腐に似ています。


写真の呉豆腐はスーパーで見つけたので、買ってみました。
高島豆腐店のではないのですが・・・たれは、胡麻ダレでした。

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【2006/06/26 23:00】 | 豆食品 | トラックバック(0) | コメント(8)
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コメント

ANCOさんへ
万葉の湯!!
そんなところで帰るんだ。
知らなかった。
【2006/07/24 23:35】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
先日、わしたショップでジーマミー豆腐を買おうと思ってワクワクで買いに行ったら売り切れでした・・・。意気消沈していたところ、昨日、博多の万葉の湯で呉豆腐を発見!!皆さんが美味しいと絶賛しているので、買ってみました。ぷるぷるでとってもおいしかったです!!
【2006/07/15 10:54】 URL | ANCO #-[ 編集]
フルーツポンチ。
美味しそう。
今度、たくさん買ってきたら、作って見ます。
【2006/07/12 22:54】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
夕食に、
呉豆腐の杏仁豆腐風
フルーツポンチが出ました。(^O^)
食感はチュルリンと豆乳の臭みもなく
冷たくて美味しかったでーす。(*^_^*)
高島豆腐店の呉豆腐は
やはり違いますね。
うーん!絶品です。!(>_<)
【2006/07/11 22:43】 URL | ところで旦那さん #-[ 編集]
ところで旦那さんへ
羨ましい。
あーまた食べたくなってきました!
【2006/07/10 19:28】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
今日、伊万里に行ったので、
有田の呉豆腐を買って帰りました。
豆乳の味と口当たりがとっても良く
美味しかったです。
おやつにペロリと食べました。
【2006/07/10 18:13】 URL | ところで旦那さん #-[ 編集]
ところで旦那さんへ
情報ありがとうございます。
確かに、デザートとしても食べれそうですよね。
胡麻豆腐よりもあいそう。

そのうち、豆乳のお菓子のことなども載せますが、
もう少し、豆の話が続くと思います。
【2006/07/03 01:09】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
佐賀のフリー情報誌【月刊ぷらざ西部版】に、有田町の高島豆腐店の記事があります。
ごどうふを、スイーツとして、コロッケとして、デザートとしての食べ方もあります。
ごどうふのプレゼント、5名もあります。
締め切りは、7月31日消印までのようです。
【2006/07/02 12:44】 URL | ところで旦那さん #goBVBpO2[ 編集]

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