まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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もろこし 秋田銘菓

もろこし
小豆の粉で作った、「もろこし」という和菓子


和三盆よりももう少し、庶民的な味で、
お米やえんどう豆で作られている落雁よりも
もっと目が細かい感じで食べやすかったです。


打物という製法の和菓子で、口に入れると、
甘い小豆の粉が口の中に広がってきます。


初めて食べましたが、
手が止まりませんでした。(いつもながら・・・)


お茶請けにぴったり♪


モンドセレクション もろこし
秋田の銘菓


もちろん秋田まではいけませんから、
天神にある みちのく夢プラザという
東北のアンテナショップに行って買ってきました。


買ってきたもろこしは、フジタ製菓のもろこし。


他にも色んな形・色のもろこしが売ってあったんですが、
まずはスタンダードなものを。
しかも、モンドセレクション金賞受賞なら、
味に間違いはないだろうと。


もろこしは、江戸時代に藩主へ菓子を献上した時に
々の菓子をえて風味良し」との
評を得て銘を受けたことによるもので、
秋田諸越(あきたもろこし)と呼ばれることが多いそうです。


でも、聞いたところによると、
出雲にも同じようなお土産が売ってあるそうです。

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【2007/05/29 09:21】 | 豆菓子 | トラックバック(0) | コメント(2)
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コメント

沖のこいしさんへ
たくさん、もろこしがありますよ。
夢プラザにはずんだあんや、かりんとうの小豆かけとかもあります。
【2007/06/08 09:53】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
「みちのく夢ぷらざ」、以前から気になっていたもののまだ行ったことがないのです。「秋田もろこし」も置いているんですね。情報ありがとうございます。今度行ってみます♪
【2007/05/31 17:35】 URL | 沖のこいし #SKZiMr6g[ 編集]

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