まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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ツタンカーメンの豆?赤いんげん豆なんです

20060617010626.jpg

祖父母に会いに行った時の出来事です。


「豆がたくさんあるけん、持って帰らんね!」
と差し出された豆のさやが、紫色なんです!


「え!コレ何? ツタンカーメンの豆 ?」


あの古代豆を栽培してるの?


祖父母は野菜や米を自分達で栽培しています。


「コレは、赤えんどう たいね!」と。


青えんどうはグリーンピースのこと。
さやも青くて、青い豆を乾燥させると、
よくお店で見かける青えんどう豆になるらしい。


赤えんどうは、さやにも赤の色素が入っているらしく、
紫色に見えるようです。
豆も青と言うより、少し赤みの入った感じがします。
豆を乾燥させると、お店で見かける赤えんどう豆になるそうです。


祖父曰く、赤えんどう豆で、ピースご飯を炊くと、赤飯みたいになる、そうです。


ツタンカーメンの豆かと、びっくりしましたが、
ツタンカーメンの豆の紫色は、
古代豆だからじゃなかったみたいです。
きっと赤い豆だったからなんでしょうね!


また、勉強になりました!


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【2006/06/17 01:06】 | | トラックバック(0) | コメント(2)
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コメント

ぐじゅりさんへ
赤いご飯になったんですか!?
私もこの赤えんどうでご飯を炊いたのですが、
赤くなりませんでした。詳しくはこちら↓。
http://itosimameko.blog68.fc2.com/blog-entry-36.html
ぐじゅりさんの買った豆は、赤えんどう豆だったのかもしれませんね。
今年も赤えんどう豆をもらって来て、ご飯を炊いてみようと思います。赤くなるかな~ぁ。
【2007/04/04 05:35】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
はじめまして。
先日、お買い得のグリーンピースを手に入れ、豆ご飯をたきました。鞘も豆も緑でした。夜に炊飯器を仕掛け、朝炊き上がったご飯をみてびっくり!!!赤いご飯になっているではありませんか!食べてみたら普通の豆ご飯でした。理由がわからなくて、気になって気になって・・・こちらのブログにたどり着きました。
赤えんどう豆の若い鞘だったんでしょうか?
【2007/04/03 23:21】 URL | ぐじゅり #-[ 編集]

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    Author:いとしまめこ
    子供の頃は豆ギライだったわたし。
    ひよこ豆と出会い、豆にはまってしまいました。

    最初は水煮缶から料理をはじめて、
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