まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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グリーンピースのポタージュ

以前は冷凍グリーンピースで作っていましたが、
面倒な人は市販の水煮のグりーンピースでもいいですよ。


でも、やっぱり生のグリーンピースから作るのが、美味しい!
ミキサーで作るから簡単!


グリーンピースのポタージュ


作り方
1. スライスした玉葱1/2個を油またはバターで炒める。
2. 玉葱がひたる位の水を100㏄位いれ、
  茹でたグリーンピースを入れ、
  コンソメ1個と塩胡椒で味付けします。
3. スープの粗熱が取れたら、ミキサーにかける。
4. 鍋に移し中火で温めながら、牛乳や豆乳を足して、
   塩胡椒で味を整えてできあがり!

5.最後に茹でたグリーンピースを数粒飾ってください。
20060530211831.jpg


もうひと手間!
2. で、茹でたじゃが芋1/2個を入れると、とろみがつきます。
3. 裏ごしすれば滑らかになります。
4. 生クリームを入れるとコクがでてさらに美味しくなります。


豆のおいしい初夏までに、ぜひ一度作ってみてください!

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【2006/06/04 17:33】 | 豆料理 | トラックバック(0) | コメント(4)
<<ジーマミ豆腐 | ホーム | グリーンピースのバターソテー>>

コメント

はじめまして。
市販でも、今グリーンピースのスープが売ってあります。
が、ぜひ作ってみてください。
温めても良いし、冷やしても良いです。
【2006/06/08 18:35】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
はじめまして、とても参考になりました。
冷たくしても気持ちよさそうですね。
チャレンジして作ってみます!!
【2006/06/08 10:26】 URL | ひだまり #mQop/nM.[ 編集]
ありがとうございます。
これからも、豆料理のおいしい店など、
豆情報発信していくので、
時々のぞいてみてください。
【2006/06/05 18:48】 URL | いとしまめこ #-[ 編集]
初めまして。こんばんは。マイブログへのコメントありがとうございます。親が自家菜園で収穫してきたグリーンピースが大量にあるので、もっと暑くなったら、ぜひこのポタージュを作ってみたいと思います!これからも豆料理のレシピを参考にさせて下さいね。
【2006/06/04 18:06】 URL | みぼりん #aLi5Y4Vg[ 編集]

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    子供の頃は豆ギライだったわたし。
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    最初は水煮缶から料理をはじめて、
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