まめ日記 (愛し豆っこ)
豆パンを買いにパン屋めぐりをしたり、 手軽に作れる豆料理にはまっています。 一日一度はお豆を食べています。 お手軽豆料理・お気に入りの雑貨など、 いろんな事をお話したいです♪

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cafe くすの木

cafe くすの木

妹と須恵のcafeくすの木に行ってきました。 
このcafeはすえガーデンの横に隣接してあるcafeです。


お店の中に入ると、ギャラリーのように色んな作品を展示してあり,
中庭に囲まれた落ち着けるカフェです。 
 


くすの木 ケーキセット 


色んなタイプの椅子やテーブルがありましたが、 
この日はお天気がよかったので、 
窓際のテーブルに座りました。 


ケーキセットは
ケーキとアイスとフルーツと飲み物がついてきます。
この日はケーキが10種類位あり、その中から・・・


こちらが妹が頼んだ、カシスのムース。 
甘酸っぱくてとてもおいしかったそうです。 



くすの木 ナッツのケーキ

こちらが、私の頼んだナッツのケーキ。
色んな木の実がふんだんに使ってある感じで、 
何層もの味が楽しめます。 


ダックワーズのケーキといった感じかな。
コーヒーがよくあいましたよ。



くすの木 フルーツとアイス

おなかいっぱいだったので、 
アイスとフルーツはいらないなぁと思っていましたが、
この日のアイスはなんと小豆のアイスだったんです。 


断らなくてよかったぁ。 
市販の小豆アイスよりも甘くなくて、いくらでも食べられる気がしました。 


お天気もよかったし、 
おいしいケーキも食べれて 
いいドライブになりました。 



お店の紹介
cafe くすの木
福岡県糟屋郡須恵町新原486-1
092-933-5845
13:00~20:00
休:火曜日
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【2008/03/22 23:04】 | Shop | トラックバック(0) | コメント(2)

かわいい~♪ 豆しば!!

さっきテレビを見ていて出会ってしまいました!!




かわいすぎます!! 




何ですか? 
豆? 
それとも犬? 




どうやら豆のようです。 
しかもたくさんいる!! 




mamesiba

ちょっと遊びに行ってみてください。 
癒されちゃってください。 

【2008/03/18 00:04】 | 豆な日々 | トラックバック(0) | コメント(22)

高野豆腐の炊き合わせ

豆料理レシピ 目次 


【楽天市場】豆食品・豆菓子

最近の日記は食べ歩きみたいな記事ばかり。
1月~のレポがたまっていましたから。 
けして毎日あんな美味しい物ばかり食べているわけではありませんよ。
日々は地味な食事ばかりです。


と言うワケで久々の料理の記事。
最近よく作る高野豆腐の炊き合わせです。
子どもの頃は高野豆腐嫌いだったんだけど、大人になったなぁ。


高野豆腐の炊き合わせ



材料(2~3人分)
 高野豆腐(乾燥) 4個
     →水で戻して、戻ったら両手で挟んで水気を絞っておく  
 だし汁 3カップ  
 高野豆腐の調味料
  酒 大さじ2
  砂糖、みりん 各大さじ2
  薄口醤油 大さじ1
  塩 小さじ1/2


 さやいんげん 80g
     →へたを取って、塩少々入れた熱湯でさっと茹でておく


 干ししいたけ 6個
     →水で戻したら取り出して、戻し汁はとっておく
 干ししいたけの調味料
  砂糖 大さじ1/2
  濃口醤油 大さじ1

 

作り方
1.鍋にだし汁を煮立てて調味料を加え、 
  再び煮立ったら高野豆腐を入れる  
2.落としぶたをして、ふたをして火を弱火で12分ほど煮る 
3.いんげんを加えて2分ほど煮て火を止める 
4.別の鍋にもどしたしいたけを入れ、高野豆腐の煮汁と、 
  しいたけのもどし汁を半量ずつ合わせて1カップにして加える
5.火にかけて煮立ったら、調味料を加えて 
  ふたをして弱火で10~15分煮たらできあがり! 





【2008/03/17 20:19】 | 豆料理 | トラックバック(0) | コメント(0)

茅乃舎のバームクーヘン

明太子で有名な椒房庵で 
バームクーヘンを買ってきました。

椒房庵

以前、茅乃舎でおうどんを食べた時から 
バームクーヘンが気になっていたのですが、
あの時は買わずに帰ってきたのですが、 


今回期間限定の 
黒豆きなこバームクーヘンが販売されていて、
これは買わなきゃでしょ!!ってことで買ってしまいました。 


茅乃舎 バームクーヘン

茅乃舎 黒豆きなこバームクーヘン

プレーンタイプのバームクーヘンを食べていないのですが、 
ここのバームクーヘンは 
素材をほぼ九州の物を使って、 
無添加で作っているそうです。 


この黒豆きなこバームクーヘンも、 
しっとりしていて、きな粉の風味がとっても美味しい!! 


買ってきて良かった~!!と心から思った一品です。


そして、バームクーヘンの横に売ってあった、 
コンフィチュール(ジャム)


いちごとあんこのコンフィチュール

いろんな種類があるのですが、 
やはり一番気になる 
いちごとあんこのコンフィチュールにしました。 



茅乃舎 コンフィチュール

あんこは粒餡で小豆が柔らすぎず、 
いい感じにコリッとします。 
そして、いちごの甘酸っぱさがなんとも言えない美味しさ。 


バームクーヘンに添えて、 
一緒に食べると、これまた美味しい!! 


この黒豆きなこバームクーヘンは
期間限定ですが、もうしばらく販売しているそうです。 
いつまでかは未定だそうで、
お問い合わせが多いと期間が延長するみたいです。 



あ、そうそう。 
椒房庵では、色々な明太子や調味料の味見をして、購入できます。 
通販でもどうぞ。 



お店の紹介
椒房庵 
福岡県粕屋郡久山町大字久原2527番地
092-976-0001
10:00~18:00
年中無休(正月1日・2日を除く)

【2008/03/16 16:05】 | 豆菓子 | トラックバック(0) | コメント(4)

天神地下街 深屋のおぜんざい

仕事帰りに、同僚とお茶して帰ることに。 
帰り道の地下街のサン・フカヤへ。



実はここの深屋のぜんざい豆パフェずっと気になっていたんです。 
やっと念願叶って本日頂くことになりました。 


地下街のぜんざい


見てください。豆がたくさん!! 
小豆・黒豆・白いんげん・うずら豆が入っているそうです。



このサン・フカヤは新天町にもあるのですが、
新天町では平日しか食べられないそうです。 
地下街では毎日食べられます。 



そして、豆パフェ。 


地下街のお豆パフェ

フカヤ豆パフェのUP


白花の下には黒豆がたくさん詰まっています。 
煮豆が甘すぎないので、アイスやクリームとよく合うんです!!



これで仕事の疲れも吹っ飛びます。 
あぁ美味しかった。 



お店の紹介
天神地下街 サン・フカヤ 公式HP
福岡市中央区天神2丁目天神地下街229号
092-781-7719
平日8:00~21:00  日祝8:30~21:00
【2008/03/05 18:11】 | Shop | トラックバック(0) | コメント(3)

VISAVIS お気に入りマフィン

昨日、マクロビに・・・なんて話をしたばかりだけど、 
完全にマクロビオティック生活になれない私です。。。 



と、言うわけで、
今日はお気に入りのマフィンを紹介します。 


VIZAVIS マフィン

右が、抹茶マフィンで、 
小豆とひよこ豆が入っています。
左は黒豆マフィンです。


VISAVIS マフィン黒豆

黒豆マフィンは下にたくさん黒豆が沈んでいます。



VISAVISに行ったら、ケーキよりも、 
このマフィンが気になって気になって、  
つくづく私は豆好きなんだなぁと思うのです。



でも、このマフィンしっとりしていて 
ホントに美味しいんですよ。 
やわらかいので、
私はスプーンですくって食べてます。 



お店の紹介
VISAVIS 今泉店
福岡市中央区今泉2-5-25熊谷ビル1階
092-737-2177
10:00~24:00 日祝日は~22:00
【2008/03/04 00:05】 | 豆菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)

三色丼

豆料理レシピ 目次 


【楽天市場】豆食品・豆菓子
南瓜豆腐の入り卵風 三色丼


最近、マクロビオティックに少しだけ興味を持っているので、 
時々真似事をします。 
今日の料理、NO EGG NO MEATです。
残念ながらお砂糖とみりんは使っています。



黄色の入り卵に見えるのは、木綿豆腐と南瓜で作りました。 
後は、出汁をとった後の椎茸と昆布を砂糖と醤油で煮たものです。 
緑は塩茹で絹さやです。 



下のご飯は、寿司酢で味付けしているので、とっても美味しいです。

【2008/03/03 23:22】 | 豆料理 | トラックバック(0) | コメント(2)

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    いとしまめこ

    Author:いとしまめこ
    子供の頃は豆ギライだったわたし。
    ひよこ豆と出会い、豆にはまってしまいました。

    最初は水煮缶から料理をはじめて、
    今では大豆もひよこ豆も
    乾燥豆から料理しています。

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    よくドライブします。

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