絹さやがおいしそうだったので買ってきました。

デパ地下で気なっていた豆菓子

両口屋是清　の　花のつゆ（期間限定）

色がきれいに見えないかもしれませんが、
とってもきれいな淡い色をしています。

まるでお花畑のよう。

中は茹で小豆で、外側を徳島産の和三盆糖で包んであり、

とっても、とっても上品なお味です。

和三盆がサックとしていて、茹で小豆はふんわりしています。

確か、年末にも期間限定で出ていたのですが、
先日福岡三越に行ったところ、
再び販売してありました。
お店の方の話では、今回は4月位までの販売だそうです。

よく作るのに、なんで今まで紹介していなかったんだろう。

豆入りミネストローネ。

ミネストローネは具沢山のイタリアのスープ。
日本で言う、味噌汁みたいなもの。

基本の材料：ホールトマト缶
　　　　　　　　にんにく
　　　　　　　　たまねぎ
　　　　　　　　オリーブオイル
　　　　　　　　コンソメ

あとは何でも、家にある野菜や、お肉、ショートパスタなどを入れます。

今日は人参、セロリ、キャベツ、
　　　　じゃがいも、白いんげん、ひよこ豆を使いました。

作り方：
１．あらかじめ、材料を一口大に刻んでおく
２．オリーブオイルで粗みじんにしたにんにくを炒め、
　　色がついてきたら、たまねぎを炒める
３．たまねぎがしんなりしてきたら、好みの食材を入れて炒め
４．ホールトマトを汁ごといれ、水とコンソメをいれ、しばらく煮る
５．塩コショウで味を調え、あればローリエを入れて
　　弱火で30分から1時間コトコトと煮て出来上がり。

＊お好みで粉チーズをかけてもおいしいです。

材料：
アボガド　半分・・・角切り・変色予防にレモン汁をかける
納豆　1パック
トマト　半分・・・種を取って角切り
納豆のたれ
しょうゆ　少々
塩こしょう　少々

作り方
アボガド・納豆・トマト・たれを混ぜ、しょうゆ・塩こしょうで味付けをするだけ

＊前回はアボガドの形があまり残らないくらい
　柔らかい熟したアボガドを使いましたが、
　今回はトマトそろえたったので、少し固めの物を使いました。

感想：アボガド納豆（マヨネーズ）よりもさっぱりしていて、美味しいし、
　　　　彩りもよいので、私の新十八番料理になりそうです。

参考：おいしい大豆生活

材料：
さやいんげん　100g
ひき肉（鶏肉または豚肉）　100g
長ネギ　　１／2本・・・みじん切り
しょうがみじん切り　少々
塩　少々
砂糖　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
酒　小さじ１
コチュジャン　小さじ２

作り方
1.さやいんげんは筋をとって、手で食べやすい長さに
　ポキっと折るり、フライパンに油を熱して炒め、
　塩で味をつけ一旦フライパンから取り出す
2.フライパンにに油を足し、長ネギ、しょうがを炒め、ひき肉も炒め、
　砂糖・しょうゆ・酒・コチュジャンで味付けをする　
3.最後に1.のいんげん豆を一緒に炒め直して出来上がり

参考：毎日食べたい　　健康豆料理（講談社）

定番ですが・・・いんげんのごま和え

材料
さやいんげん　100g
茹でる塩　少々
＊あえごろも　
　　　煎りごま　大2
　　　砂糖、みりん　各小1 　
　　　しょうゆ　大1/2 　
　　　水　大1

作り方
1.さやいんげんは筋をとって、手で食べやすい長さに
　ポキっと折る
2.塩を入れたたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹で、
　ざるにあげたら冷水にくぐらせる水をきる
3.あえごろものごまをすり鉢でつぶし、
　残りの調味料を加えあわせ、最後にいんげんを和えてできあがり

納豆料理。

<初めてですね、納豆料理を紹介するの。

納豆はそのまま食べる事が多いので、
今まで紹介しませんでしたが、
お友達が来た時などに、作るのがこれ。

アボガド納豆。

材料：
アボガド　
納豆（納豆のたれも使います）
レモン汁
マヨネーズ

作り方：
1.角切りにしたアボガドをボールに移して　
　変色防止にレモン汁を振りかけます
2.納豆をまぜてアボガドと合わせ、　
　納豆のたれとマヨネーズで味付けをしてできあがり

＊今日はアボガド2個に納豆2パックだったので、　
　アボガドが多いですが、　
　アボガド1個に納豆2個でも十分おいしくいただけます。

＊白ねぎの千切りを上にのせると、
　　もっとお洒落に盛りつけできます。
　　　　　　→今日は白ねぎがなかったんです。。。

島原のチェリー豆の姉妹品を。

のり豆
青海苔がいい風味で、手が止まりません！
おいしい。

ラッキー黒糖豆
定番の黒砂糖をまぶしたそら豆です。

カレー豆
黒糖豆は他のお店でもありますが、
このカレー豆や、のり豆は珍しいと思います。

長崎の島原に行って来ました。
実は初めてでした。

島原城、武家屋敷・・・
雲仙普賢岳、平成新山も見てきました。

町から山が近くて、噴火したときの火砕流はどんなに
怖かっただろうと思いました。

これは、九州銘菓と書いてありますが、
島原の銘菓です。

右：ラッキーチェリー豆
そら豆に生姜砂糖の定番です。

左：うに豆
チェリー豆の兄弟分だそうで、
お酒のおつまみに最適！！

島原だったら、どこのお土産屋さんでも手に入ります。

お店の紹介
元祖豆貞　藤田チェリー豆総本店　
TEL 0957-62-3217
長崎県島原市新湊2丁目1708-1

先日ご紹介しました、博多五色堂が
明日からの
福岡大丸　全国うまいもの大会に出店されるそうです。
（H19年3月7日～3月12日）

早良区は遠いという方、行ってみてください。

きっと色とりどりのお豆さんたちが来ていると思いますよ。

早良区のお店の中はこんな感じ。
豆菓子を量り売りしてくれます。

五色堂でつくっている豆。　
生姜糖　そら豆　
砂糖がたっぷりです。真っ白できれい！

黄な粉豆
国産の大豆を使った黄な粉。
中に入っている豆もピーナッツでなく大豆なんです。

明太子豆
これもここのオリジナル。
ピリッと辛い豆菓子。

またまた、お久しぶりです。
実は、PCの調子が悪くて・・・

今日はブログ更新のために実家に帰ってきました。
いつの間にかアクセス30000件超えていて
びっくりしました。

皆さま、いつも訪問ありがとうございます。

さてさて、実家帰ってきましたが、
デジカメの写真がうまくアップロードできなくて、
時間がかかってしまいました。

今後はしばらく、携帯電話から投稿して、
後日PCで更新し直すという工程をとることになりそうです。

では、豆ブログに戻りましょう！

うちでは、時々（最近はご無沙汰でが）
ピザを作ります。

なかなかピザ１枚入る大きなお皿がなくて、
見つけると、とっても欲しくなります。

実家には真っ白のピザ皿がありますが、
私の家にはなくて、欲しいなぁと思っていたら、
Afternoon Teaで見つけてしまいました。

しかも、豆の絵が！
このピザ皿、即買いです。

あぁ、かわい～い。幸せです。

今度友達が来るときにピザを焼こう！！

もうすぐひな祭りですね。

先日、早良区曙にある、
豆菓子本舗　五色堂に行ってきました。

ちょうど、雛祭り前ということで、お雛様が飾ってありました。

雛あられって子どものころ良く食べていた気がします。

豆菓子ではありませんが、ここの華あられもとってもきれい！！

春らしい、菓子を4種類紹介します！

左：博多五色豆
コレは、ここの看板商品です。
えんどう豆に色とりどりの砂糖がコーティングされていています。
普通はピーナッツが多いので、珍しいなぁ。
えんどう豆なので、他の商品よりもまん丸してます。

右：華あられ
春期間の限定だったかな？
とってもきれいなあられでした。

左：さくら豆
ピーナッツに桜風味のコーティング。
はまりました！！
こちらも期間限定のようです。

右：八女茶　みどり豆
コレは五色堂のオリジナル商品だそうで、
八女茶のほんのり苦味が癖になりそう。
そして、色がとってもきれい。
中身はピーナッツ。

お店の紹介
五色堂　　092-821-7828
福岡市早良区曙2丁目1-13